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Viajes Baratos a Toscana - Guía de Viajes de Toscana - Comer en Siena - Restaurantes


Restaurantes y Comida en Siena

La cocina de Siena es muy sencilla y se distingue por la calidad de sus ingredientes. La carne, las verduras son de alta calidad y gran parte de las recetas utiliza el aceite de oliva de la región, famoso en toda Italia. Entorno a Siena se crían cerdos de raza Cinta Sienesas, una raza originaria del lugar, famosa por el optìmo sabor de su carne y en la zona del Valle de Chiana se crían los becerros de raza chianina, una de las más conocidas e importantes en Italia.

La cocina sienesa tiene orígenes remotos, comenzando por los etruscos, luego recibió influencias de la cocina romana. Las especias, producto de alto valor en pasado, le otorgó los exquisitos aromas a los dulces locales, entre los cuales figura el pan de especias y el cavallucci. Las sopas son otra parte importante de la cocina toscana; junto con la carne horneada, los cereales silvestres y todos los diferentes tipos de pasta hecha en casa.

Algunos de los platos típicos de Siena son: guisos o carne de ternera de raza chianina a la braza, i picci, crostini neri fagioli all'uccelletto, pasta e fagioli, aceite extravirgen de olivas, queso pecorino, tartufo, salami toscano y los postres como: il panforte, ricciarelli, cantucci. No olviden acompañar estos excelentes platos con el excelente vino de Chianti o de algunos de los mejores caldos de la Toscana.

He aquí una lista de restaurantes en Siena:

Hostería la Chiacchiera
Costa di Sant Antonio, 4.
Especialidades tradicionales Toscanas.

Hostería Il Carroccio
Via Casato di Sotto, 32.
Especialidades tradicionales Sienesas.

Nonna Gina
Pian dei Mantellini, 2.
Especialidades Italianas, Pastas.

Antica Trattoria Papei
Plaza del Mercado, 6.
Especialidades tradicionales Sienesas.

Il Giuggiolo
Via Massetna, 30.
Especialidades tradicionales Toscanas
.

Medio Evo
Via dei Rossi, 40.
Cocina medieval Sienesa.

Antica Trattoria Botteganova
Carretera Nacional, 408.
Especialidades del Mar.

Trattoria Fontenuova
Piazzetta Ovile, 9/10.
Especialidades Italianas, Pastas.

Hostería del Ficomezzo
Calle dei Termini, 71.
Especialidades Italianas, Pastas.

Tullio "ai Tre Cristi"
Calle Provenzano, 1-7.
Especialidades tradicionales Toscanas.

Il Rialto
Calle del Rialto, 4.
Especialidades del Mar y Carnes.

Due Porte
Calle Stalloreggi, 62.
Especialidades Italianas, Pizza.

Hosteria Le Logge
Calle del Porrione, 33.
Especialidades tradicionales Sienesas.

Restaurante Pizzeria Due Archi
Pian dei Mantellini, 48.
Especialidades tradicionales Toscanas.

Il Grattacielo
Calle Pontani, 8.
Especialidades tradicionales Sienesas.

La Verbena
Calle Pescaia, 53.
Especialidades del Mar y Carnes.

Vecchia Trattoria Vallerozzi
CalleVallerozzi, 36.
Especialidades tradicionales Sienesas.

Restaurante La Pizzeria del abuelo Mede
Camporegio, 21.
Especialidades Italianas, Pizza.

La Finestra
Plaza del Mercato, 14.
Especialidades tradicionales Sienesas.

L'Osteria
Calle dei Rossi, 79.
Especialidades tradicionales Sienesas.

Ristorante- Pizzeria "Fontebecci"
Calle Fiorentina, 133.
Especialidades tradicionales Toscanas.

Il Vinaio dell'Eremita di Porta all'Arco
Calle delle Cerchia, 2.
Especialidades tradicionales Sienesas.



 
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